青森発　紅鮭（さけ）・筋子（すじこ）・たらこ・辛子明太子・帆立（ほたて）・ねぶた漬を産地直送にてお取り寄せ（通信販売）

秋の味覚「秋鮭」。
秋に産卵のため、生まれた河川に遡上してくるシロサケです。産卵のため、秋に沿岸に回遊してきたものは、秋味【あきあじ】とも呼ばれています。脂肪も多く、美味しいです。旬の味覚を楽しんでみてはいかがでしょうか？

迫力のでかさ！でかいから美味い！！
当店の鮭は、2.5kg以上の大きいオスの鮭です。このビックサイズの秋鮭は、専門店だからこそ取り揃えることが出来ます。やっぱり大きいと脂もあって美味しいですよ。
そして、塩秋鮭はオスに限ります！メスは卵に栄養がいくため、オスの方が身は美味しいです。塩焼きはもちろん、フライやバター焼きなどもオススメです。

栄養たっぷりの鮭
胃腸を温め、血行をよくし、体力増進に効果があると言われる良質なタンパク質、脂質が豊富に含まれています。また、風邪予防や美容にも効果があると言われているビタミンB1、B2、A、Dが含まれています。料理バリエーションが豊富で、秋の味覚をいろいろ楽しめます。


鮭は、2枚おろし・3枚おろし・姿造り・切身と、お選び出来ます。頭や中骨などアラも入れますよ。アラは、ジャガイモ・にんじん・たまねぎ・大根など入れてアラ汁など三平汁にして食べると美味しいですよ！鮭のアラから出るダシがいいですよ！

商品のご案内 名称：新巻鮭（秋鮭） 原材料名：鮭（北海道産）、食塩 内容量・規格：１本約3.0㎏前後 お召し上がり方： 冷凍庫から出した鮭を冷蔵庫に移して自然解凍するのがベストでしょう。鮭の身が芯まで解凍したら、さっと水洗いをして焼いてお召上がり下さい。ラップに包むとき、鮭の身をさっと水洗いして濡れたままラップをすると、鮭の身が乾きにくくなります。 賞味期限： 冷蔵保存は4～5日を目安にして下さい。 冷凍保存は、お届け日より1ヶ月。長期保存の場合は、空気に触れないようラップなどに包んで冷凍して下さい。 お届け方法： クロネコヤマトクール宅急便　冷凍